Ресторанный холдинг Tigrus планирует открыть 150 ресторанов за 5 лет

Ресторанный холдинг Tigrus планирует расширять свое присутствие в Москве за счет франчайзинга сразу двух концепций, ресторана Osteria Mario и грузинского бистро «Швили».

Открытие новых проектов состоится 6 августа в БЦ «Академик» по адресу Проспект Вернадского вл. 41. Комбо-ресторан открывается под управлением франчайзи.

«Мы сосредоточили свое развитие по России на проектах Osteria Mario и «Швили». За 5 лет планируется открыть до 150 ресторанов этих сетей, часть из которых будет работать по системе франчайзинга. Для этого была разработана полноценная программа запуска. Франчайзи покупает не вывеску с названием бренда, а ее философию, управление бизнес процессами, стандарты, ноу хау» – говорит Хенрик Винтер, со-основатель холдинга Tigrus.

В настоящее время холдинг «Тигрус» представлен пятью концепциями и более чем 30-ю ресторанами: «Остерия Марио», грузинское бистро «Швили», Bar BQ Cafe, кофейней ZEST и бистро Pizzeria Mariо – мини-форматом, созданном на базе бренда «Остерия Марио».